Rendang Tok Perak

Nak cuba rendang tok Perak yg Asli....resepi ni sy dpt dr Aunty sy yang mmg pakar memasak...cubala ...pasti tak kecewa

1 kg daging..potong ketul/kiub lebih kurang 1 inci
i kg santan (lemak tau)
20 biji bwg merah kecil ( hiris nipis.mayang)
1 inci hali di hiriis nipis gak
i inci lengkuas diketuk
6 batang serai diketuk
i buku kecik gula kabung/kelapa
gula dan garam secukup rasa..gula mesti terasa sedikit
penumis- lawang,kayu manis,cengkih dan pelaga
rempah kari 3 sudu besar
cili blender 1 senduk..ikut pedas..

Masuk semua bahan dalam kuali dan masak sehingga kering...tu jer...api xleh kuat dan sentiasa kacau..tu rahsia bg sedap...akhir sekali masuk daun kkunyit yg dicarik2.....senangkan....campak2 jer tp sodap...

Biskut Raya...

Nak resepi biskut/cookies yg sedapt amat mcm yg kat amous Amos tak.....haaa..i pun dpt from the net....cuba la....
Ingredients..

* 2 cups butter
* 4 cups flour
* 2 tsp baking soda
* 2 cups granulated sugar
* 2 cups brown sugar
* 5 cups blended oatmeal ( Blend oat sampai halus )
* 24 oz chocolate chips ( byk mana korang nk taruk ler )
* 1 tsp salt ( secukup rasa la kata orang !! )
* CAdbury Bar grated ( Di kisar )
* 4 eggs
* 2 tsp baking powder
* 3 cups chopped nut ( Walnut ker.. almond ker.. ikut suke)
* 2 tsp vanilla

How to make... ( Ready )

1. Cream the butter & both sugar ( putar sampai putih )
2. Add eggs & vanilla ( putar lagi )
3. Mix with flour, oatmeal, salt, baking powder & soda
4. Add chocolate chips, grated cadbury bar & nuts
5. Roll into balls & place on a cookie sheet
6. Bake for 10 minutes at 375 deg...

Saya dah cuba dan mmg menjadi...so happy trying..

A week @Ancasa KL

Masuk ari ni dah 5 hari berbuka puasa di Hotel Ancasa KL...ada kursus Pendidikan Khas di sini...nak buat camner...terpaksa tinggalkan tersayang kat umah...demi menimba ilmu...jgn ingat students jer kena timba ilmu....lecturer pun tak stop cr ilmu tau....
Selamat berpuasa dan selamat menunaikan tugasan seharian....lambat lg nak cuti kan...:))

Salam....

Hope this blog will be fun n useful for all my students especially n to all my frens n everyone out there...hope we can share whatever interesting piece we have or experienced in here....